Ẩm thực tại Úc – “Lạ mà quen” đối với người Việt Nam

Là một quốc gia của nhập cư, với sự đa dạng văn hóa tới từ khắp nơi trên thế giới, Úc sở hữu nền ẩm thực phong phú, từ tinh hoa ẩm thực châu Á cho đến ẩm thực châu Âu phóng khoáng, đa sắc màu. Ở bài viết sau đây, JA & Partners gửi đến quý khách một số món ăn đặc trưng của quốc gia “chuột túi”.

Khám phám ẩm thực Úc

Bánh quy anzac

Anzac là một loại bánh phổ biến ở các gia đình Úc. Nhắc đến bánh anzac, người Úc sẽ nghĩ về thời chiến tranh hào hùng của đất nước họ trong thế chiến thứ nhất. Họ thường bảo rằng, những chiếc bánh anzac đầu tiên là do những người vợ ở hậu phương đã tự tay làm từ bột mì, bột yến mạch, vụn dừa và bơ gửi ra tiền tuyến cho những binh lính Úc. Ngày nay, ngày 25/4 (ngày anzac) là ngày tưởng niệm những người lính đã hy sinh trong thế chiến thứ nhất. 

Người dân tại đây thường dùng bánh anzac trong buổi trà sáng hoặc xế trưa. Các bà mẹ Úc cũng thường làm bánh anzac cho con cái khi chúng đến trường.

Thịt Kangaroo

Khi nhắc đến Úc, mọi người đều sẽ nghĩ ngay đến những chú chuột túi Kangaroo vô cùng dễ thương là biểu tượng đặc trưng của Úc. Với số lượng Kangaroo gấp 2 lần số dân Úc thì chính phủ Úc và người dân ở đây đã tận dụng thịt loài Kangaroo để chế biến rất nhiều món ngon. Thực đơn chế biến thịt Kangaroo vô cùng phong phú từ luộc, xào, chiên tái, nấu canh, hầm, cà ri, thịt viên hoặc xúc xích… Đặc biệt nhất phải kể đến chính là thịt Kangaroo nướng.

Thịt loài động vật này rất ít mỡ, ít cholesterol, giàu đạm và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Có thể nói, thịt Kangaroo là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những người thích ăn thịt nhưng lại sợ béo. Quý khách có thể dễ dàng thưởng thức thịt Kangaroo tại các nhà hàng, quán ăn hoặc mua chúng trên các kệ thịt trong các siêu thị ở Úc. 

BBQ

BBQ được xem là một thú vui và nét văn hóa đặc trưng của dân Úc. Họ thường xuyên tụ tập và tổ chức những bữa tiệc BBQ ngoài trời, trong những khung cảnh thiên nhiên thoáng mát như công viên, sân vườn sau nhà. Đặc biệt, hầu hết các công viên tại Úc thường có các lò BBQ để người dân sử dụng miễn phí.

Một bữa tiệc BBQ lý tưởng tại Úc thông thường cần những nguyên liệu: salad, thịt cừu, thịt bò, thịt Kangaroo, xúc xích, rau củ và sốt chua ngọt đặc trưng của Úc. Món ăn này cũng thể hiện rõ rệt nét ẩm thực phóng khoáng của người dân Úc vì họ hầu như không ướp thịt trước khi nướng.

Rượu vang Úc

Những ai mê rượu vang sẽ không thể không biết đến rượu vang Úc. Với những bí quyết thủ công lâu đời, người Úc đã và đang tạo nên những hương vị rượu vang được giới chuyên môn đánh giá cao về độ thuần khiết, chất lượng và hương vị đa dạng. Một vài vị rượu vang Úc được đánh giá là ngon nhất thế giới như Vasse Felix Chardonnay, Yalumba Y Series Merlot, Penfolds Bin 407,…

Ẩm thực Việt Nam tại Úc

Người Việt tại Úc đứng thứ 06 với hơn 200.000 người, sau Mỹ, Lào, Pháp, Trung Quốc và Đài Loan. Họ đã tạo nên một cộng đồng đông đảo, mang lại nét “Việt Nam” quen thuộc trên xứ sở “chuột túi”, đặc biệt là ở New South Wales với hơn 58.000 người. 

Tại những thành phố lớn của Úc không khó để có thể tìm thấy những quán ăn của người Việt với những món như bánh mì, phở, bún bò, gỏi cuốn, cơm tấm, bánh xèo,…. Các loại rau, trái cây, nước mắm Việt có thể dễ dàng tìm thấy tại các nơi như: Chợ Laverton, Siêu thị Minh Phát – Melbourne; Chợ Bankstown – Sydney; Chợ Bến Thành – North Richmond;… 

Vào các dịp lễ lớn, đặc biệt là Tết nguyên đán, người Việt tại Úc cũng đón Tết với đầy đủ các món ăn truyền thống như canh măng sườn, bánh chưng, bánh tét, củ kiệu, giò thủ, giò lụa, canh bóng, gà luộc, thịt đông, bún thang, mâm ngũ quả,.. Có thể nói, được thưởng thức các món ăn quen thuộc chuẩn vị quê hương trên đất Úc đã giúp các đồng bào Việt giảm đi phần nào nỗi nhớ quê hương.

MỌI THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ ĐỊNH CƯ ÚC VUI LÒNG LIÊN HỆ

VĂN PHÒNG JA & PARTNERS

Địa chỉ: Tầng 05, Toà nhà LANT Building, 58 Hai Bà Trưng, Quận 01, TP.HCM, Vietnam

SĐT: 0903 70 82 86 / (028) 3823 70 28

Website: www.dinhcuquocte.com.vn

Facebook: https://www.facebook.com/jaandpartners/

Chương trình liên quan